百色市市场监督管理局发布食品安全消费提示

春节期间如何保障食品安全？

市市场监督管理局发布食品安全消费提示

本报讯 （记者 黄荣盛）春节将至，食品消费较为集中，食品安全问题易发。那么，消费者在选购食品时要注意哪些？日前，市市场监督管理局发布了春节期间食品安全消费提示。

消费者在外就餐应选择证照齐全、具备良好聚餐卫生条件的餐饮单位，就餐后及时索取并留存消费票据等凭证，不要选择路边露天无证无照摊点或盲目“尝鲜”，防止食物中毒发生。家庭聚餐时，不使用腐败变质、霉变或感官性状异常的食品原料；要正确烹调，四季豆、扁豆等豆荚类食品及肉、禽、蛋、海鲜等食品要确保烧熟煮透。就餐时注意荤素搭配，营养合理，不生食海产品，不食用感官异常和未烧熟煮熟的菜肴，不食用颜色鲜艳的腌制肉类，不食用野生蘑菇及野生动物；不喝来源不明的自制泡酒。

安全就餐的同时，消费者也要厉行节约，避免浪费。倡议消费者践行“浪费可耻、节约光荣”的美德，时刻秉持文明、健康、节约资源和保护环境的品质消费理念。一是按需点餐。做到“光盘行动”，餐毕后将剩余食物打包带走。二是文明用餐。消费者要尽量使用公勺公筷、实行聚餐分餐制，减少使用一次性餐具，确保卫生安全。

春节期间，亲朋好友见面都格外亲切，广大市民聚餐时不要劝吃劝喝。幼童父母更要倍加注意，不可乱喂、乱吃食物，避免引起身体不适。临近假期结束时，应清淡饮食，让胃肠和肝肾等器官得到充分休息。当然，还要及时调整生物钟，保持早睡早起、适量运动的好习惯，以便新年伊始可以迅速投入到学习和工作中。

疑似食物中毒事件该如何处理？消费者在消费就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据，及时拨打投诉举报电话“12315”，以便及时调查处理。餐饮服务单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者，及时报告相关部门，并积极配合做好调查处置工作。

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