百色全力确保食品安全“全域全年”稳定

守底线 查隐患 保安全

我市全力确保食品安全“全域全年”稳定

本报百色讯 为全力维护食品安全“全域全年”稳定，今年以来，市市场监管局结合民生领域“铁拳”行动，在全市范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。此次行动重点聚焦“六个风险隐患”精准发力，解决突出问题，严防、严管、严控食品安全风险。

聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。专项行动共检查市场主体4693家次，检查发现存在问题企业65家。

聚焦连锁销售及连锁餐饮企业食品安全风险隐患，严查企业未开展自查、未建立食品安全管理制度、未建立食品购销记录等情况。严查连锁餐饮企业超范围、超限量使用食品添加剂以及采购、制售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、掺假掺杂或者感官性状异常食品等违法违规行为。

聚焦连锁销售网络订餐及生鲜配送存在的食品安全风险隐患，严查线上线下食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店主体责任落实情况及存在问题，从严整治线下门店超许可范围经营、无实体店铺等违法违规行为。

聚焦校园食品安全及校园周边“三无”食品和假冒伪劣食品等风险隐患，依法查处无证经营、销售“三无”食品、过期食品等违法违规行为。共检查校园食堂1573家，学校周边食品经营店921家，发现问题25家，现场要求经营者立即整改17个，正在处置中8个。

聚焦食用农产品、进口冷链食品风险隐患。围绕食安创建、疫情防控，加大对农贸市场，尤其是市场周边、沿街店铺的食用农产品质量抽检，检查中发现索证索票不全、进货查验不规范等问题，已下达责令改正通知书并要求在期限内整改。

聚焦农村集体聚餐风险隐患，重点检查农村集体聚餐厨师和帮厨是否取得健康证明，举办者和承办者是否履行报告和备案义务，食品采购、贮存、加工制作和餐饮具清洗消毒是否符合要求及属地是否落实分类指导等情况。

截至目前，共出动执法人员8892人次，检查151个农贸市场、6266家餐饮店、1573所学校、95家民政服务机构食堂，查找出问题356个，立案查处185起，罚没款33.63万元。

此次专项行动突出问题导向，除了市级层面梳理形成食品安全风险隐患清单，还将结合实际，通过监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光等渠道，进一步梳理出本地区食品安全重点风险隐患项目，真正从问题出发、从需求入手，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，重拳出击，保持高压震慑态势，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 □张 力