农历七月十四又至 鹅城市民采购忙

□本报记者 欧 贤

市民选购蕉叶馍。

每年农历七月十四，是百色人民的仅次于春节的大节日。记者在走访中了解到，过农历七月十四，除了吃鸭，人们还会采购鸡、鱼、猪肉和蕉叶馍等过节食品。

“鸭市”热闹依旧

近日，记者在城区各大市场看到，活禽销售十分繁忙，除了市场内的固定摊档，市场周边也有不少零售小贩。

“来来来，看看要什么鸭？我这里样样都有。”在人民市场活禽售卖区一家店面门口，记者看到正在热情招揽顾客的黄姐，这是一家夫妻店，最近正是节日前的热销期，妻子负责销售，丈夫则在店内为顾客处理活鸭，女儿也在店内帮忙记账。“这两天生意不错，一天至少能卖出二三十只鸭子。”黄姐向记者介绍，店门口两边摆的铁笼里面放的是最畅销的两种鸭，本地土鸭和龙川灌鸭。“土鸭18元一斤，灌鸭20元一斤，加10块钱就可以帮处理好。”在黄姐的热情介绍下，一位顾客在店里选购了一只4斤多的龙川灌鸭，总价88元。

“嘎…嘎嘎…嘎嘎嘎…”随后，记者来到位于东风市场外围的崇贤巷，刚刚走过拐角，未见鸭子已闻鸭声一片。每到节日，这里是城区最热闹的流动“鸭市”之一，每天从这里销售出去的鸭子有成百上千斤，加上巷子里就有专门处理活禽的店，不少市民喜欢到这里选购活鸭活鸡。

市民李哥买了一只青头鸭，“讲讲价17元一斤了，也有便宜的，13元一斤，看个人需求嘛。”李哥表示，买鸭价格差不多，就是杀鸭比较贵，不同的地方收费也不太一样，基本在15元到20元。

蕉叶馍节前畅销

过农历七月十四，还有一种食物是老百色过节必备的，那就是蕉叶馍。这种食物的做法是把糯米磨成粉，包上花生、芝麻、冬瓜、豆沙等馅料，再用蕉叶裹住上锅蒸熟。蕉叶馍的制作方法不算繁杂，但动起手来也是很麻烦，不少市民喜欢直接购买成品。周阿姨在人民市场有一个小摊，常年售卖蕉叶馍和制作用的馅料、蕉叶、糯米粉等食材。节日前几天，她的生意不错。“我这里的蕉叶馍3.5元一个，最近每天卖得300个左右。”周阿姨一边撕蕉叶一边说：“这个蕉叶也卖，4块钱一斤，节前我订了600多斤蕉叶，自己包蕉叶馍用，也拿部分出来卖。”她还表示，过节那天生意会更好。

东风市场也有不少售卖蕉叶馍的小店。记者在一家售卖陆川铁锅的小店看见，门口支起了一个用木板搭成的简易货架。上面摆着两个平底大托盘，托盘上盛放着满满的蕉叶馍，供顾客选购。托盆里的蕉叶馍按原料制作方式分为两种，石磨和水磨，黄阿姨解释道：“石磨的软一点，水磨的就是机器磨的，年纪大的人更喜欢石磨的，软一点。我这里有五种口味，花生芝麻、花生芝麻加冬瓜、豆沙、红糖，还有没有馅儿的，卖得都很好。”黄阿姨告诉记者，她从上个月底开始在此卖蕉叶馍，近日销售尤为火爆，“这几天每天能卖500多个，节日当天估计能卖800个以上。”正说着，一名顾客走来，挑选了一番，各种口味都要了一个，满意地拎走了。

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