威尼斯的港湾 发表于 2020-10-30 12:31:10

你知道代表广西名片小吃是啥吗？

      说起广西特色食客们不禁会想到玉林牛巴、柠檬鸭、荔枝、白切、空心菜、狗Y……
但能走出广西的，受到名人喜爱的屈指可数。
看看明星和食货如何说的-

香港名演员、歌手张卫健来广西南宁对这口味赞不绝口

       台湾超人气组合飞轮海成员之一吴尊到广西尝了这道美食后，念念不忘和其他明星回味着这味道……

   内地著名演员，广西籍女演员王鸥把这道特色带上《天天向上》综艺节目，并且大力推荐如果去到广西南宁，就一定吃它一碗！

   看看食客对广西这特色这样的评价：
食客1离门口好远就能闻到香味，很浓的味道，可能是炒制的原因，汤很浓郁，粉也不错，入味，酸辣味足，酸笋味道也比较正，每天客满爆棚！

   食客2非常独特，混合了非常多的味道：鲜香酸辣爽！
在南宁，不吃一碗老友粉你都不能说到过这里。

   食客3：强烈推荐花肠猪肚，用料上乘，新鲜无异味，口感脆口，味道醇厚。还代表南宁美食上过央视，大家绝对值得一试！

      这就是广西名吃-“老友粉、老友面，是南宁很受欢迎的地方风味小吃！
因其制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱！

    其实老友粉不是一碗普通的粉，而是有故事、有情怀的一碗“粉”！

   要说广西名吃在哪里？非中山路莫属！如果说中山路承载了整个南宁的记忆，那么复记老友更承载了东山路的内涵

    1958年，中山路尾的一个老骑士建筑楼里，住着一户姓黄的人家，丈夫经营糖烟店，妻子勤俭持家，夫妻恩爱生活和美。

   一日妻子受风寒感冒胃口不佳，丈夫为给妻子发汗退热，将青、辣、味中的美食熬制，浓汤拌以粉面肉汤吃食之，其味道独特爽口，谁知食欲大增，感冒不治而愈！

   街坊邻居人纷纷来分享，逐呼左右老友一同食之，老友大呼过瘾，命名为老友粉！
老友粉的美味一传十，十传百众人纷纷到黄姓人家做客，黄夫人分享的老友粉重新点燃街坊邻居的友谊，一碗粉重新燃烧了整个左邻右舍的感情，众人极力为黄夫人复兴和传承正宗的南宁老友粉文化，从此因此而得名！

   复记制作老友粉非常讲究，保证每碗做出有温度的老友粉！
先爆炒配料，经典是酸笋、辣椒、豆豉三样食材。而酸笋是老友粉的灵魂，如果吃到侵泡时间够长的陈年老酸笋及酸笋水所煮的老友粉，那算你有口福——正宗老友粉。老友粉口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，常常让人吃的汗流浃背，眼泪一
   把鼻涕一把，辣，并痛快着且欲罢不能。一座酷热难当的城市，何以会创造出这样一种催人大汗淋漓的食物呢？呵呵！如果这时恰巧身边坐着一位老友，他会轻轻一笑：朋友，这叫“发表”，把体内的汗液逼出来，能够起到排热、排湿、排毒的功效，能治感冒！

   在这秋收冬藏的季节约上三三两两老友到复记一叙，去品尝那“脆、韧、爽、滑、口感独特”正宗的老友粉、老友面，享受这酣畅淋漓的舌尖美味吧！
      
   百色吃货的有口福啦！
复记（百色）老友梦之岛（18007763541）一周年庆典（10月30日-11月1日）吃上一碗有情怀、有味道、正宗的南宁老友粉惊爆价：7.8元！店庆还享受豪礼哦！！

地址：百色市鼎盛天街梦之岛购物广场1层A08-09商铺
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钟建 发表于 2020-10-30 12:43:58

:funk:

那毕老菜鸟 发表于 2020-10-30 14:11:32

又贵又不好吃

朱阳 发表于 2020-10-30 18:40:23

:$ :$

周子琪 发表于 2020-10-30 22:48:04

:funk:

朱玉丹 发表于 2020-10-31 09:08:59

:lol :lol

朱禹轩 发表于 2020-10-31 11:47:41

:'(

朱启顺 发表于 2020-10-31 14:03:03

转发了

周后东 发表于 2020-10-31 16:00:15

:lol :lol

周璐扬 发表于 2020-10-31 18:00:37

:(
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