这里貌似是百色最火爆的烤鸡店，你吃过了吗

说起百色人对美食的热爱那可一点都不输给大城市，或许我们不舍得花钱买新衣服，可是说到吃喝那可绝不含糊。吃鸡对百色人来说并不陌生，因为前几年在百色最流行就是吃鸡，当年先是流行起吃柴火鸡，笔者记得最火爆百色的那家柴火鸡就是位于龙旺大道上，但是小车全部停满，接着百色又连着开了好几家柴火鸡。烤鸡也是那个时候开始流行起来，跟柴火鸡不一样，烤鸡主要是百色食客吃夜宵的场地。当时比较有名的就是百胜街头的哥弟烤鸡和城东的大富烤鸡。今天给大家介绍的这家就是大富烤鸡园博园分店。

跟城东的大富烤鸡总店一样，园博园分店生意更加火爆。基本周末话一晚30~50桌是没问题的。大富烤鸡采用是果园放养的土鸡，做烤鸡最重要的就是柴火的选择，一般以荔枝木柴最为上乘，因为这样烧制出来的烤鸡会带有果木香味。让人食欲大开。大富烤鸡的特色还是在于店家所采用的多达18种秘制配料腌制而来，确保了口感的独特唯一。烤出来的烤鸡鸡皮金黄酥脆，皮和鸡肉完整的分离。建议先吃完鸡皮在吃鸡肉，更有一番风味。这家店除了烤鸡，还推荐这里的龙川河螺和烧烤，这家龙川河螺口味以偏甜为主，烧烤也是偏甜多点，锡纸金针菇和干煸豆角都偏咸。

不过话又说回来，现在大富烤鸡生意做大后感觉最近去吃烤鸡的口感都不太稳定多少，特别像园博园这家店更像是一家大排档，什么烧烤、炒菜、砂锅粥等等一应俱全。烤鸡好像都不作为唯一主打。多元化的经营又是否会影响到主业烤鸡的品质呢，这一切还是都交时间来回答吧。

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