面对面，百色一家曾经以主打手工老友面出名的面馆

说起面对面很多百色本土食客并不会陌生，当年在其巅峰的时候在百色学院及逸夫小学门口都开设有分店，饭点一到那里经常都是人潮涌动要排队等候就餐。在一个以吃粉文化氛围浓厚的城市有一家面馆得以那么受欢迎还是很令人意外的。

究其原因，得益于这家面馆主打的老友手工面。说到手工面大家很多会想到兰州拉面，可是兰州拉面在百色一直相对小众化，面食虽说很劲道可是口感上并不是很符合本地人主流的口味。而面对面当年进入百色市场一开始就以老友口味的手工面为主打，口感和口味都能很好的契合本土食客的习惯。加上手工面特有的嚼劲，比起常规的伊面口感更加的Q弹，常年吃惯了米粉的百色人也很乐意尝试一下新的口味。

话说一晃也有好几年没去吃了，前两天正好路过西园路于是决定进去尝试一下。现在的面对面就剩下逸夫小学门口的这个店了，就算是饭点过来人也不是很多，没有了当年需要排队吃粉的盛况，店里的装修风格还是跟以前一样没有做过太大的变动。点的还是常规的老友面，好多年不吃面条吃起来总感觉没有之前的嚼劲，不过也还算劲道，老友的汤底是偏清淡的。喝起来有一种酸醋味，老友口味酸辣可以理解，可是直接加入米醋来煮就有点怪怪的，毕竟老友的酸味是依托酸笋的味道而来。说了那么多不知道当年爱吃面对面的友仔友女们有多久没来这家面馆找寻当年的口味了。

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