百色市凌云县圆满完成食品安全保障工作

《我们的中国梦——2021东西南北贺新春》现场录制结束

凌云圆满完成食品安全保障工作

本报凌云讯 1月13—15日，百色作为中央广播电视台《我们的中国梦——2021东西南北贺新春》特别节目全国分会场之一，百色主会场设在凌云县浩坤湖景区，“长寿之乡”分会场设在下甲镇水陆村，节目录制现场等系列活动圆满落下帷幕。为强化“特别节目录制”活动期间食品安全监管工作，防止群体性食品安全事故的发生，保护人民群众饮食安全，凌云县市场监督管理局多措并举，开展活动期间食品安全保障工作。

精心部署，明确责任。该局成立食品安全保障工作领导小组，制订保障方案和应急预案，明确驻点保障、日常巡查、应急管理等职责分工及工作措施；主要领导主持召开保障工作部署会，要求各乡镇市场监督所按照活动安排做好辖区内食品安全监管工作，及时消除食品安全隐患。

提前介入，强化监管。活动开始前，该局提前介入，对全县食品生产经营单位实行拉网式检查，重点加强对定点用餐接待单位、二级路沿线及活动途经线路区的农家乐、食品流通、食品餐饮店等进行监督检查，保障食品质量安全的同时严防哄抬价格等现象发生，对检查发现的问题现场督促其整改落实。

驻点保障，全程监管。活动期间，该县市场监督管理局派出执法人员全程驻点监督值守，严格审查每餐菜单，强化从采购食品原料索证索票、餐具消毒、从业人员健康、食品加工、食品留样等关键环节全过程监管；同时，利用快检设施设备，进行食品（餐具）快速检测农药残留、瘦肉精、餐具清洁度等项目40余批次，合格率100%，有效防范食品安全风险隐患。

强化应急值守，有效应对突发事件。该局严格落实领导带班和24小时值班制度，畅通12315投诉举报热线，确保活动期间一旦发生食品安全事故能够及时有效的进行处置。

据悉，该局共出动执法人员200余人次，共检查辖区内食品经营单位360余家次，圆满完成食品安全保障任务，有效保障了广大群众的饮食安全。 □杨再申 陈雪珍

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