论茶中的茶多酚对人体的作用

茶是世界上三大消费量最大的饮料之一,被誉为21世纪的饮料,这既是因为茶文化的源远流长,更因为茶是一种天然的饮料,对人体具体有营养价值和保健功效,今天小编给大家讲解一下咱们茶中的茶多酚,茶多酚到底对我们身体有什么有益的用处呢？

一、清除自由基,生物体内自由基处于生物盛成体系与生物防护系统的平衡之一，一旦平衡被破坏,就会危害机体,发生疾病，需要外源的抗氧化剂清除自由基,保护机体正常运转。

二、调节血脂代谢,茶多酚能阻止食物中不饱和脂肪酸的氧化,而不饱和脂肪酸能促进胆固醇的流动和转化,还可以促进胆固醇转化为胆酸,减少血清胆固醇含量以及胆固醇在血管内膜上的沉积,从而通过抑制不饱和脂肪酸的氧化而起到抗动脉粥样硬化的作用。

三、预防心脑血管疾病，高血压病是我国最常见的心血管疾病,也是脑中风,冠心病的危险因素之一。茶多酚中的黄酮类物质能刺激肾上腺素和儿茶酚胺的生物合成,又能抑制儿茶酚胺的降解,从而加强毛血细管弹性,降低了血管的脆性,具有改善血液变流学及抑制血栓形成的作用,达到降血压,抗动脉粥样硬化的功效。

四、解毒解酒，茶多酚可明显抑制香烟凝集物诱导的细胞突变和染色体的损伤,其抑制作用比维生素C,维生素E及胡萝卜素更强。另外,现代医学研究证明,茶多酚的抗氧化作用可防止乙醇自由基及乙醇氧化成乙醛后对肝脏的伤害,从而减轻酒精中毒。

五、抗病毒及杀菌，早在神农时期，茶就被用于杀菌消炎。茶多酚具有抗病菌光谱性，并具强的抗菌能力和极好的选择性，它对自然界中几乎所有的动，植物病理细菌都有一定的抑制能力。

六、对乳房肿瘤的抑制作用。大量饮用茶可增加孕酮增加和雌激素受体的表达，减少经期第一阶段和第二阶段乳房肿瘤患者腋体淋巴结转移数量。

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