百色曝出14批次问题食品，涉及重金属残留、农兽药残留等

1.隆林唐尚峰蔬菜摊销售的香芹，毒死蜱（实测值：0.75　mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱残留量超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。长期食用毒死蜱残留超标的食品，可能会引起头痛、头昏、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。

2.田东县百汇商贸有限责任公司销售的指天椒，镉（以Cd计，实测值：0.15mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

3.隆林绍洋蔬菜批发部销售的小米椒，镉（以Cd计，实测值：0.12mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

4.田东县百汇商贸有限责任公司销售的美人椒，镉（以Cd计，实测值：0.10mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

5.隆林各族自治县革步乡央索村底宜屯唐尚峰蔬菜摊销售的小米椒，镉（以Cd计，实测值：0.14mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

6.田东县祥周镇新州综合市场陆爱村个体户销售的小米椒，镉（以Cd计，实测值：0.14mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

7.田东县百汇商贸有限责任公司销售的花椒，镉（以Cd计，实测值：0.082mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

8.田林县乐里镇乐里农贸市场蔬菜行1号摊韦贤书销售的小米椒，镉（以Cd计，实测值：0.17mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

9.田林县乐里镇乐里农贸市场蔬菜行1号摊韦贤书销售的美人椒，镉（以Cd计，实测值：0.098mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

10.西林县李美花蔬菜摊销售的小米椒，镉（以Cd计，实测值：0.22mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

11.百色市右江区人民市场周四燕销售的小米椒，镉（以Cd计，实测值：0.22mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

12.凌云县泗城镇农贸市场蔬菜行莫细莲销售的韭菜，镉（以Cd计，实测值：0.078mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

13.凌云县泗城市场王丰细销售的韭菜，镉（以Cd计，实测值：0.082mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.05mg／kg）不符合国家食品安全标准规定；

镉（以Cd计）是食品中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

14.靖西市新靖镇环球农贸市场李小妹销售的青瓜，氧乐果（实测值：0.042mg／kg，食品安全国家标准规定值≤0.02mg／kg）不符合国家食品安全标准规定。

氧乐果，属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。造成氧乐果残留量超标的原因可能是农业种植者在作业时未考虑农药的半衰期，过多施用农药导致。

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