海底捞突然宣布关停约300家店!记者走访南宁各店发现......

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百色网评手 未绑定微信 发表于 2021-11-8 21:20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西梧州

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11月5日晚间,海底捞宣布将在今年年底逐步关停300家左右经营业绩不如预期的门店。6日—8日,记者走访发现,该公司在南宁的12家门店,已有两家店停业休整。

各门店流量相差大,
南宁12家店已有2家停业

6日下午3时许,记者在海底捞百盛步行街店看到,该店正在正常营业,尽管不是饭点,店门口仍然有三四桌人在排队。该门店经理赵先生表示,该店客流量较大,目前没有受到任何影响。
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▲11月7日下午,海底捞百盛步行街店门口人流量不断。南国早报见习记者 黄俏华摄

但盛天地店与百盛步行街店相比,人气却大相径庭。7日中午,记者发现盛天地店客流量较少,门店外也没有人排队。
对此,海底捞总部相关负责人称,海底捞休停计划是逐步推进的,没有具体名单。
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▲11月7日下午2时,海底捞南宁市盛天地店门口没有排队现象。南国早报记者 邹财麟摄

8日上午,记者拨打各门店电话发现,江宇世纪城店和步步高广场店已于11月6日停业休整。
江宇世纪城店一名工作人员表示,该店员工已分配到其他门店工作。
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▲江宇世纪城人气不足。

据了解,此次海底捞关停门店并不是按照城市区域的分布,各线级城市都可能会有,取决于客流量、周边门店的密度以及单店的财务数据等因素。

消费者吐槽较多,
业绩不如预期,翻台率下降

记者在采访中了解到,大多数消费者认为海底捞服务贴心,但价高量少、味道一般,性价比不高。
值得一提的是,海底捞引以为傲的服务也引发争议。有人认为,服务过于贴心,过犹不及,“尴尬癌”都犯了。

据了解,海底捞从2019年开始快速扩张,截至2021年6月30日,全球门店数达1597家。
但由于新店开设、疫情反复,今年上半年的海底捞整体翻台率下降到3.0次,低于2019年和2020年同期的4.8次和3.3次,经营结果未达预期。

海底捞公开信称苦果是快速扩张造成的
据11月5日海底捞在官方微博发布的公开信,该公司部分门店经营未达预期,主要源于2019年开始的快速扩张策略。
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海底捞称,目前的苦果只能由自己一口一口咽下去。该公司将启动啄木鸟计划,以扭转目前的困境。


来源:南国早报




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山寨货 未绑定微信 发表于 2021-11-10 07:16:36 | 显示全部楼层 来自: 中国
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