10月，百色街头飘散着浓浓的玉米香味......

百色看点新闻网 · 发表于 2022-10-19 15:27:07

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在广西百色市右江区街头有些老人开始忙碌起来，拿着一个火盆在街头的超市外、报刊亭、早餐点及一些流动摊点等，开始烤起玉米来，所以一到秋冬季节，我们走在街头小巷当中总能闻到这样飘着浓浓的玉米香味，没错那就是烤玉米的香味。

烤玉米对我们农村人来说，其实都不陌生，就是用的土办法，一盆炭火，整根玉米，没有其他的配料就这样很简单。

傍晚时候，街边陆陆续续看到阿姨们忙碌了起来，几盆炭火已经生好了，炭火上烤着整排玉米，阿姨们一手控制玉米，一手控制火候和翻玉米。然后慢慢的放在炭火上烤，直到玉米变暗黄和那甜丝丝的糊香味出来，表示这个玉米就可以吃了，刚烤出来的玉米吃起来鲜甜可口，并且越咬越有劲，因此也特别深受年轻人的喜欢。

资料图

刚烤好的玉米，拿起来得先吹吹上面的灰，直接上嘴啃会特别烫，就用手小心翼翼地一粒一粒地往下揪着吃，从玉米“后屁股”的大粒儿开始揪，外面是焦脆、里面是香甜还带点粘嫩。

闻着味我走上摊位前跟阿姨闲聊了几句，阿姨说：这些玉米都是自家种的，吃起来特别嫩而且很甜，还是原始的味道，烤熟的玉米的可以卖一根4元或5元，一般都是年轻人买的比较多，一天生意好的话可以卖几十根玉米，一根4块钱算的话一天也有百来块了，这对他们来说也是不小的收入了，最后我忍不住也买了一根尝鲜，确实非常的甜而且很嫩，解馋还可以充饥！

其实烤玉米是近几年才开始流行起来，烤玉米的味道与煮玉米的味道不同，似乎烤要的玉米更加入味，香甜嫩可口，最重要的是解馋还充饥，相信很多人也都爱吃，还没吃过的朋友，那天在街头碰到不防试一试，买一根来尝尝鲜。

凌云彭于晏 · 发表于 2022-10-19 15:31:40

广西集讯传媒 · 发表于 2022-10-19 19:30:20

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锋兄 · 发表于 2022-10-19 23:46:57

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胡文先 · 发表于 2022-10-20 10:57:08

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大莉 · 发表于 2022-10-20 14:24:19

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兰博基尼代购 · 发表于 2022-10-20 18:47:30

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GGG · 发表于 2022-10-21 07:08:11

坡妹 · 发表于 2022-10-21 11:28:00

爱跑跑 · 发表于 2022-10-21 15:45:29

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