10月,百色街头飘散着浓浓的玉米香味......

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百色看点新闻网 发表于 2022-10-19 15:27:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林

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在广西百色市右江区街头有些老人开始忙碌起来,拿着一个火盆在街头的超市外、报刊亭、早餐点及一些流动摊点等,开始烤起玉米来,所以一到秋冬季节,我们走在街头小巷当中总能闻到这样飘着浓浓的玉米香味,没错那就是烤玉米的香味。

烤玉米对我们农村人来说,其实都不陌生,就是用的土办法,一盆炭火,整根玉米,没有其他的配料就这样很简单。

傍晚时候,街边陆陆续续看到阿姨们忙碌了起来,几盆炭火已经生好了,炭火上烤着整排玉米,阿姨们一手控制玉米,一手控制火候和翻玉米。然后慢慢的放在炭火上烤,直到玉米变暗黄和那甜丝丝的糊香味出来,表示这个玉米就可以吃了,刚烤出来的玉米吃起来鲜甜可口,并且越咬越有劲,因此也特别深受年轻人的喜欢。

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资料图

刚烤好的玉米,拿起来得先吹吹上面的灰,直接上嘴啃会特别烫,就用手小心翼翼地一粒一粒地往下揪着吃,从玉米“后屁股”的大粒儿开始揪,外面是焦脆、里面是香甜还带点粘嫩。

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闻着味我走上摊位前跟阿姨闲聊了几句,阿姨说:这些玉米都是自家种的,吃起来特别嫩而且很甜,还是原始的味道,烤熟的玉米的可以卖一根4元或5元,一般都是年轻人买的比较多,一天生意好的话可以卖几十根玉米,一根4块钱算的话一天也有百来块了,这对他们来说也是不小的收入了,最后我忍不住也买了一根尝鲜,确实非常的甜而且很嫩,解馋还可以充饥!

其实烤玉米是近几年才开始流行起来,烤玉米的味道与煮玉米的味道不同,似乎烤要的玉米更加入味,香甜嫩可口,最重要的是解馋还充饥,相信很多人也都爱吃,还没吃过的朋友,那天在街头碰到不防试一试,买一根来尝尝鲜。







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凌云彭于晏 发表于 2022-10-19 15:31:40 | 显示全部楼层 来自: 广西百色
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广西集讯传媒 发表于 2022-10-19 19:30:20 百色看点手机版 | 显示全部楼层 来自: 中国
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锋兄 发表于 2022-10-19 23:46:57 百色看点手机版 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林
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胡文先 发表于 2022-10-20 10:57:08 | 显示全部楼层 来自: 广西北海
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大莉 发表于 2022-10-20 14:24:19 百色看点手机版 | 显示全部楼层 来自: 中国
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兰博基尼代购 发表于 2022-10-20 18:47:30 | 显示全部楼层 来自: 广西百色
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GGG 发表于 2022-10-21 07:08:11 百色看点手机版 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁
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坡妹 发表于 2022-10-21 11:28:00 | 显示全部楼层 来自: 广西北海
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爱跑跑 发表于 2022-10-21 15:45:29 | 显示全部楼层 来自: 中国
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