广西田林25万亩八渡笋成“致富笋”

竹林翠绿，鲜笋飘香，又到了一年吃八渡笋的最佳时节。近段时间以来，在田林县八渡瑶族乡六林村六林屯茂密的竹林中，竹笋纷纷破土而出，空气里弥漫着鲜笋特有的清香味道。

　　俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，生活在八渡笋产地周边的村民则是依托竹林资源，大力发展八渡笋产业，他们的日子也像竹子一样节节升高，越过越好。

　　“田林八渡笋鲜嫩可口、清甜美味，我们村基本上每家都种有竹子，每年一到竹笋开采的季节，我们家都会雇几个人帮忙一起制作竹笋产品，一年下来毛收入有7万元左右。”家住六林村的笋农农秀珍笑着说。

　　据悉，得益于县委、县政府一直以来的大力宣传、保护、开发、推介八渡笋产业，田林在八渡笋食品化的传承创新过程中，形成了独具特色的加工、晾晒、烹饪等竹笋文化，大多数家庭都是集种植、加工、自销于一体，伴随着八渡笋系列产品的日渐走俏，大家的生意也越做越好，生活越来越红火。

　　近年来，田林县在八渡笋产业延伸和品质上下功夫，开发出了鲜笋、酸笋、笋干、笋丝、罐头、零食等一系列产品，不断提升竹笋产业价值。目前，该县境内八渡笋种植面积约25万亩，引进5家竹笋深加工企业，直接带动当地数万户群众增收致富，八渡笋成为了引领群众走在乡村振兴道路上的“致富笋”。

来源：右江日报

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