用心守护百姓“舌尖上的安全”——记百色市“最美公务员”张影新

开栏语

近日，市委组织部、市委宣传部公布了15名全市“最美公务员”名单。他们是百色新时代公务员队伍中的优秀代表，他们在高质量建设“一市一区”，奋力谱写中国式现代化百色篇章中挑重担、当先锋、打头阵，赢得了人民群众的赞誉，彰显了做人民公仆、为人民服务、让人民满意的价值追求。本报即日起开设“最美公务员”专栏，集中展示部分最美公务员风采。

民以食为天，食以安为先。从事食品安全监管工作以来，百色市右江区市场监督管理局直属市场监督管理所所长张影新将守护百姓“舌尖上的安全”作为自己的追求，她爱岗敬业、守正创新、热情服务，坚守在食品安全监管的第一线，用实际行动诠释着责任与担当。近年来，张影新因工作成绩突出获得众多荣誉，累计获得嘉奖5次，个人记三等功1次，2022年荣获“广西食品安全工作先进个人”称号。

尽职尽责，做食品安全的守护者

“餐饮服务单位‘三防’这样算达标吗？”“餐具消毒怎样才算合格？”……如今，只要收到这样的电话或者信息，张影新很快就能作出解答。从事食品安全监管工作以来，她主动学习专业知识，在实践中积累了丰富的工作经验，从职场“小白”迅速转变为食品安全监管的“行家里手”。

食品安全监管是一项具有挑战性的工作，面对难题张影新总能发挥自己所学的专业优势，顺利完成一次次任务。2019年，右江区作为广西壮族自治区第十四届运动会主会场，承担着重要的食品安全监管责任。刚刚完成机构改革的右江区市场监督管理局承接了辖区32家酒店宾馆的食品安全保障工作，熟悉业务的张影新主动挑起重担，认真对每家接待单位进行赛前评估，确保各个流程的食品安全符合标准，并对64名驻点的食品安全保障人员进行培训和辅导，凭借着过硬的业务水平圆满完成了运动会的食品安全保障工作。

右江区市场监督管理局所辖区域人口密集，食品经营单位基数大、业态多，监管难度大，工作任务繁重。为了更好地进行食品安全监管，张影新积极探索市场监管工作新路径，在监管中不断地推陈出新，提升辖区内餐饮服务食品安全水平。她率先对乡镇政府所在地周边的34家小餐饮业的“三防”设施实施提升改造工程，使右江区乡镇总体“三防”提升改造率上升了16.6%；指导6家餐饮服务单位建设4D厨房、6D厨房、无水厨房等，并将经验顺利向该区推广，打造了306家餐饮服务示范店、4条餐饮服务示范街，其中4家餐饮服务单位被评为自治区示范性餐饮服务单位，提升了右江区餐饮行业整体水平。同时，创新“明厨亮灶＋智慧监管”模式，将全区239家学校食堂、18家食品生产企业、34家校外托管机构纳入智慧监管，远程监测替代人力巡查，通过数据分析替代人工统计，节约了监管人力，提高了工作效率，实现了事中、事后实时监管，构建了“企业自律、部门监管、群众参与”的食品安全监管新格局。

为解决监管人手不足的问题，进一步缩短办证时限，营造良好的营商环境，张影新还创新推行“线上核查”和“不见面办理”业务模式，将原来餐饮服务单位申请办证的现场核查改为由业主拍视频、照片上传至审批监管的微信公众号进行线上核查，对于有物业管理的网红街区食品摊贩，实行食品摊贩不见面快速办理，打通了行政许可的“最后一公里”，极大地提升了服务效率。

用心用情，做服务群众的践行者

新冠肺炎疫情发生后，如何做好食品安全监管成为疫情防控的重要一环。在百色“2·4”疫情期间，为确保右江区被封控人员生活不受影响，张影新连夜制定外卖骑手办理通行证的要求，仔细核对564名外卖骑手的核酸检测情况和居住地址、活动轨迹，确保不乱发、不错发通行证，保证在疫情不扩散的情况下人民群众对生活物资的正常采购需求。疫情缓解后，为尽快复工复产，减少校外午托机构的损失，张影新又连夜加班制定复工复产的验收方案，主动放弃周末休息时间为127家符合条件的午托机构办理验收合格评估材料。

对于辖区缺乏食品安全管理经验的益众托管服务公司和首家中央厨房，张影新主动联系南宁的3家食品经营单位，让企业到场观摩学习，打造了无水厨房、4D厨房标准后厨，推动企业逐步规范化、成熟化。2022年下半年，百色市人民医院新食堂主体建成，张影新和市医院工作人员一起到广西医科大学第二附属医院调研，并深入现场把好厨房现场设施设备的具体布设关，市医院食堂建成后一次性通过现场核查并拿到了许可证。对于新开办的餐饮服务单位，她总是毫不吝啬地进行业务指导和帮助，让企业少走很多弯路。此外，张影新还通过日常监管、广西餐安App、上门服务等多种方式，积极解决辖区长期存在的餐饮从业人员食品安全知识匮乏的问题，近3年来，累计开设培训班超过100期，累计培训超万人。

工作中，张影新也总能收到一些企业负责人的感谢，她说：“食品安全监管本来就是我的工作职责，虽然你是我的监管对象，但也是服务对象。只要你们需要，我都乐意为你们服务，你好才能我好才能大家好。”为了方便工作，她将自己的个人微信号和手机号全部对外开放，手机微信已经通过了超400家餐饮服务单位的好友请求，她还成立并加入了21个微信群，无偿为企业进行答疑解惑。也正是这样用心用情地做好服务，张影新赢得了群众和监管对象的一致好评，被评为百色市“最美公务员”。

( 作者:□本报记者 黄艳萍 )

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