号称百色特色小吃的大菜糕，其实是用食品添加剂制作而成的

GGG · 发表于 2024-4-14 22:21:25

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来到百色的外地人在品尝百色特色美食的时候，一定尝过百色的大菜糕。大菜糕看起来像是果冻，吃起来也像果冻，但却比果冻软滑。

很多人一开始听到大菜糕这个名字，以为大菜糕的原材料是用菜制作的。其实不然，大菜糕是用琼脂制作的。琼脂是果冻、饮料、羮粥等常用的食品添加剂。

琼脂是以海藻为原料精制而成的海洋食品，并不是什么科技与狠活，不会对人体有副作用。

不知道百色人什么时候开始，学会用琼脂制作出了这么一款特色的小吃。制作过程也非常简单，就是将琼脂熬制后加红糖，然后放冰箱冷藏就可以了。

冷藏几个小时后，等它凝固成果冻状就可以食用了。如果再加一点蜂蜜进去，味道更加美味了。

大菜糕与百色的烧烤可以说是绝配，香甜咸香的烧烤搭配凉爽软滑的大菜糕，让味蕾得到最大化的满足。而且大菜糕这个名字一听就很有故事感，让人回味无穷。那么你喜欢吃大菜糕吗？

百色人在百色 · 发表于 2024-4-14 22:25:30

小阿金 · 发表于 2024-4-15 02:57:49

我不爱吃这种

呵呵嘎嘎 · 发表于 2024-4-15 07:15:08

如画_姑娘 · 发表于 2024-4-15 09:59:52

冰飞雪 · 发表于 2024-4-15 12:08:52

刘先生 · 发表于 2024-4-15 14:21:28

席冰 · 发表于 2024-4-15 16:27:07

张大哥 · 发表于 2024-4-15 18:32:24

一头水牛 · 发表于 2024-4-15 20:30:48

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