号称百色特色小吃的大菜糕,其实是用食品添加剂制作而成的

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GGG 未绑定微信 发表于 2024-4-14 22:21:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国

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来到百色的外地人在品尝百色特色美食的时候,一定尝过百色的大菜糕。大菜糕看起来像是果冻,吃起来也像果冻,但却比果冻软滑。
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很多人一开始听到大菜糕这个名字,以为大菜糕的原材料是用菜制作的。其实不然,大菜糕是用琼脂制作的。琼脂是果冻、饮料、羮粥等常用的食品添加剂。
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琼脂是以海藻为原料精制而成的海洋食品,并不是什么科技与狠活,不会对人体有副作用。
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不知道百色人什么时候开始,学会用琼脂制作出了这么一款特色的小吃。制作过程也非常简单,就是将琼脂熬制后加红糖,然后放冰箱冷藏就可以了。
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冷藏几个小时后,等它凝固成果冻状就可以食用了。如果再加一点蜂蜜进去,味道更加美味了。

大菜糕与百色的烧烤可以说是绝配,香甜咸香的烧烤搭配凉爽软滑的大菜糕,让味蕾得到最大化的满足。而且大菜糕这个名字一听就很有故事感,让人回味无穷。那么你喜欢吃大菜糕吗?




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百色人在百色 未绑定微信 发表于 2024-4-14 22:25:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁
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小阿金 未绑定微信 发表于 2024-4-15 02:57:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林
我不爱吃这种
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呵呵嘎嘎 未绑定微信 发表于 2024-4-15 07:15:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁
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如画_姑娘 未绑定微信 发表于 2024-4-15 09:59:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁
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冰飞雪 未绑定微信 发表于 2024-4-15 12:08:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东珠海
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刘先生 未绑定微信 发表于 2024-4-15 14:21:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西
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席冰 未绑定微信 发表于 2024-4-15 16:27:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东珠海
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张大哥 未绑定微信 发表于 2024-4-15 18:32:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏南京
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一头水牛 未绑定微信 发表于 2024-4-15 20:30:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西百色
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