广西一个小县城竟有千年酿酒史，还有全球最大的天然藏酒洞

中国有着漫长的酒文化。

作为酒的故乡，我们上下五千年的历史，就好像是一部飘散着馥郁酒香的文化史。不分南北，也不分老少，中国的饮酒之风历经千年不衰。很多著名的文人墨客，也多半好酒，更是因为酒而留下众多千古名句。

然而大部分人只知道酒好喝，但关于酒背后的故事，了解得实在不算多。那么今天，我带你们去看一个和酒有关的景点——位于南丹的洞天酒海。

大概很多人都没听说过南丹吧？南丹是一个县，隶属广西壮族自治区河池市，位于河池市西北部。南丹当地盛产朱砂，这在古代是炼丹的重要原料，又因地处南方，故而得名南丹。

南丹挺靠近贵州，地形地貌也和贵州比较近似。境内山高水长，不少河流穿行于岩溶发育地带的溶洞之中，忽出忽入，时隐时现。在南丹时常能看到明河与伏流紧紧相连，反复变换；再看南丹的气温，全年平均19摄氏度，和茅台镇差不多。这两个条件一起，决定了南丹能产好酒。

南丹酿酒始于秦汉，兴于唐宋，历代传承，千年不衰。

如今，丹泉酒厂成为广西最大的白酒生产基地。而采用古法酿造技艺和优质原料生产的丹泉酒，口感柔和绵甜、回味悠长，是中国酒文化一张响当当的名片。

若只是普通的酒厂，虽然能产好酒，妙就妙在丹泉酒业围绕自己的生产基地，打造了一个国家5A级白酒工业旅游景区洞天酒海。

所谓洞天酒海，听名字大概就能猜到，好酒藏在天然溶洞里。而且得是几万吨，才能叫做酒海。讲真，溶洞在广西并不少见，更谈不上稀奇。但是一个珍藏五万吨美酒的溶洞你见过吗？

并且，洞藏有道，好酒有理。

藏酒的溶洞，是形成于3.5亿年前的天然山洞。溶洞面积非常大，占地13.3万平方米，可以存放原酒5万吨。所以洞天酒海是目前世界上最大规模的天然藏酒洞。

因为天然溶洞为酒的贮藏提供了恒定的温度和湿度，并且冬暖夏凉。这种良好的环境为酒体创造了老熟环境及条件，还兼顾了酒体陈年的速度和质量稳定，有效减少酒体贮存时的损耗，出来的都是真正的精品。

为了保持足够的神秘，也为了更了解制酒的工艺，我们先看寰球酒韵，中华酒道，丹泉酒魂三个酒文化工艺体验馆。

寰球酒韵有点像个小的酒博物馆，可以了解酒的历史文化和工艺变迁，很有收获，外形是个大大的蓝色地球，内部也有地球元素，呼应寰球。

一圈逛下来，看看世界酒史，涨了不少见识。恶补了一番关于酒的知识，看看历年的名酒评选，很有意思。

中华酒道的外形看起来，像不像中国地图？

最后看看丹泉酒魂体验馆，亲自感受丹泉酒从粮食生产、酒曲加工、基酒酿造、原酒储藏、产品勾兑的全过程。

每一步都要极其用心，才能诞生一款好酒。

也是看过、深入了解之后，我忽然明白，为什么丹泉酒能成为名酒，近20000一瓶的洞藏酒价格，确实值得。


看完酒文化工艺体验馆，一路走向藏酒洞，都能闻到浓浓的酒香，没喝酒都有点醉了。

洞口并不大，进去之后才会发现里面别有洞天。进入洞内，马上就能感觉到这里的不一样。

以前去过宜宾的一个藏酒洞，当时就觉得很壮观。没想到洞天酒海更霸气，溶洞内能跑电瓶车！

因为洞内缺乏足够的自然光照，于是人们就用不同颜色的灯光照射，溶洞本身的嶙峋岩石在灯光衬托下，光芒闪烁，宛如仙境一般。亿万年形成的喀斯特地貌，让人叹为观止。

经权威机构检验，洞天酒海的水质达到饮用矿泉水标准，丹泉酒都用洞内泉水酿造。

溶洞里满眼可见的都是圆圆的酒坛子，层层叠叠堆在一起，就像是古装片里的场景，无比壮观。细细看来，美酒都是用特制的陶坛存放，这样在适宜的温度湿度条件下，酒体陈化老熟，产酯生香，才能醇厚绵甜。

洞中存放的“天下第一坛”，酒坛高13.5米，存酒足足1900吨。这要是拿来喝，得多少人才能喝得完？

另一个令人印象深刻的景点金屋藏酒，一座八层楼高的金屋，每层都错落有致地摆放着巨大的酒坛。配合着金色灯光，那叫一个流光溢彩、似梦似幻。仅这一处，就存酒6800吨，相当夸张。

除此之外，还有太一仙洞、饮中八仙、石窟酒窖、百福酒廊、海枯石烂、百酒争艳、藏酒大观、地酒天藏等16个景点，都很值得一看。

景区还提供有偿藏酒服务，不妨买上一大坛，待十几年后来取，藏酒有很大升值空间哦！

如果你爱酒，真应该来洞天酒海；如果你不爱酒，也应该来，保管你看了之后，就会爱上。花费了时间和心力，精心制作出来的佳酿不该被辜负。

旅游攻略

地址：广西河池市南丹县民行北路

开放时间：9:00-17:00

门票：75元

交通方式：公共交通可乘坐1路车或4路车至南丹洞天酒海站下车；自驾线路从南丹汽车站出发，沿丹东路、锡都路、丹城大道行驶至丹泉洞天酒海。

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