评“笋王” 品“笋宴” 田林举行八渡笋庆丰节活动

在削青皮比赛现场，参赛者展现精湛的手法。

本报讯（记者 梁力升 文/图） “笋长1.21米，重25.6公斤，40号参赛笋拿下田林县2024年八渡笋庆丰节活动‘笋王’称号！”7月29日，在田林县六隆镇平细村，40号参赛笋在众人的注视下，从众多参赛笋中脱颖而出，成为了当天活动最亮眼的“明星”。

眼下正是田林八渡笋的采收旺季，为进一步展现八渡笋产业的发展成果，田林县以“评‘笋王’，品‘笋宴’，庆丰收”为主题，举办了2024年八渡笋庆丰节活动。除“笋王”评比外，活动还开展了采笋、剥笋皮、削青皮等多项技能比赛。其中，采笋比赛考验的是参赛者采收八渡笋的速度，剥笋皮和削青皮比赛则是考验参赛者处理竹笋的速度和手法。平细村村民张宗银的八渡笋获得了当天的“笋王”称号，他家里种植150亩八渡笋，去年毛收入20万元。他说：“近年来我对八渡笋林进行了低产改造，八渡笋的产量有了明显提高，我对八渡笋产业的发展充满信心。”

品“笋宴”是当天深受群众和游客喜爱的活动。活动现场不仅展出了笋丝、笋片等开袋即食笋产品，还邀请到深圳厨师团队现场制作了八渡笋“全笋宴”，一系列八渡笋新菜品让群众和游客大饱口福。

八渡笋是田林县名优特产，目前，全县八渡笋种植面积达24.3万亩，年产量12.15万吨，综合产值2.43亿元。近年来，该县抓好资源培育、生态系统管理、产业转型升级等工作，持续做大做强八渡笋产业。田林县林业局副局长蔡村旺介绍说：“去年我们做了八渡笋产业三年规划，计划每年对八渡笋进行低产改造1万亩，每年新种面积要达到3000亩以上，目前我们已经建成了500亩的低产林改造示范点。”田林县在提质增量的基础上，还大力推动八渡笋精深加工产业的发展。目前，该县已引进了广西森乾食品有限公司等多家龙头企业开发八渡笋产品，不仅每年为柳州螺蛳粉企业提供酸笋，笋丝、笋花、笋尖等深加工产品还远销日本及东南亚国家。

“六隆镇是田林八渡笋主产区，我们将利用周马峡谷和竹海等资源，打造集‘游峡谷、观竹海、品竹宴’于一体的综合旅游项目，助力‘百香百色’区域公用品牌的发展。”六隆镇党委书记陆富双说。

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